(re)-Bienvenue sur mon blog, vous pouvez désormais mettre un visage sur ce fameux “Dimicook”, je m’appelle donc Dimitri (sacré jeu de mot, je sais ! 😛 ) et voici ce à quoi je ressemble derrière mon ordinateur ! Je vais vous raconter comment j’en suis arrivé à construire ce blog en quelques lignes !

J’ai toujours voulu faire de la cuisine depuis tout petit, une vraie passion que j’ai développé au fil des années et qui m’a permis d’intégrer une formation hôtelière au cours de laquelle j’ai pu apprendre les bases de la gastronomie française à travers des stages aussi bien au sein de restaurants étoilés, de restaurants bistronomiques que dans un cabaret, mon envie étant de me diversifier et de ne pas rester cantonner à un seul type d’établissement. Au cours de cette formation j’ai également pu découvrir Eastbourne, une ville au sud de l’Angleterre, où j’ai effectué 2 mois de stage au sein du York House Hotel, vue imprenable sur la mer (bon en Novembre et Décembre je n’ai pas pu faire trempette dans les eaux de la Manche mais quel pied de s’endormir avec le bruit des vagues).

Vous trouverez également quelques articles concernant nos voyages, ayant également suivi une formation dans le tourisme, mon autre passion étant le voyage et la découverte des cultures qui nous tendent la main. N’hésitez pas à me laisser vos impressions et vos différentes expériences de voyages.

C’est comme ça que l’envie que je traînais depuis quelques années de faire un blog culinaire s’est concrétisée, j’espère que l’aventure sera longue et qu’elle sera aussi bien pour vous que pour moi très bénéfique !

Encore merci de votre visite, et amusez vous à cuisiner !

Dimicook